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2010,02,06, Saturday
黒にんにくの里
今日は早朝より、「黒にんにくの里」岐阜県山県市を視察させて戴きました。小雪の舞う道路を約３時間かけて洞田地区に行きました。  全国各地より素晴らしいにんにくが届いており、５０日掛けて熟成させ、「黒にんにく」が完成致します。駒ヶ根のにんにくもこちらで熟成し、黒にんにくで出荷します、が、、、まだまだ訳あり品になっています。  各産地の素晴らしいにんにくがこの工場で沢山熟成されています。  色々と社長さんより、にんにくの作り方、土の作り方、肥料の施し、など調査視察、研究をさせて戴きました。駒ヶ根市のにんにくも特産品になるよう頑張りたいと思いました、私も沢山収穫がありました、社長さん感謝です。
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